ROSSO VERONESE IGT IL CEDRONE

La Lessinia è un gruppo montuoso delle Prealpi che corona il territorio della Valpolicella, proteggendolo dalle correnti fredde del nord, contribuendo così al mantenimento del suo microclima ideale alla vite. Nel Parco Naturale della Lessinia, ricco di un importante patrimonio faunistico, è stata riscontrata da qualche anno la presenza del Gallo Cedrone, scomparso da anni. L’etichetta di questo vino e il suo packaging eco-sostenibile, contribuiscono ad un progetto di tutela di questa specie, a testimonianza della sensibilità della Cantina di Negrar verso la salvaguardia del nostro ecosistema. La concentrazione e la ricchezza delle sue parti viene domata in un equilibrio di grande stile e piacevolezza.

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